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宁波最受欢迎的乡村美食?

  宁波乡村美食不少,每个人心中都有一道宁波最好吃的乡村美食。那么,到底哪些才是宁波最受欢迎的乡村美食?谁会是宁波的乡村美食担当?
  在2017宁波市旅游节和宁波晚报粉丝节即将到来之际,宁波晚报、东南商报联合宁波市餐饮业与烹饪协会,从今天起,特别推出宁波十大市民最喜爱的乡村美食店评选活动暨乡村美食免费品尝活动。欢迎广大读者通过扫描上方二维码热情参与。
  此次活动,将首次评出宁波市民心目中最具代表性、最受欢迎的一批宁波特色乡村美食店。评出的数量限制在10家,数量不多,但对宁波乡村美食而言,将具有非凡的意义。
  本次活动旨在推广宁波特色乡村美食,助推宁波“全域旅游”餐饮业发展,展示宁波丰富的饮食文化,打造宁波美食品牌。宁波有众多风味独特的名食小吃,特别是那些深藏宁波乡村街道老街小巷深处的美食名店,它们拥有深厚的群众基础与滋味十足的记忆味道,不仅承载了几代本土人的共同记忆,也是游客了解宁波文化的美味载体。
  为了解宁波各地美食店的实际情况,在一年多时间里,本报记者走乡串村,走访了30多家备受读者推崇的乡村美食店。记者发现,有的美食店不仅有传统口味,还有不少创新菜肴。其中很多餐饮店装修极具特色,让食客在用餐的同时,感受到各类情怀。
  今天开始,本报将通过本报旗下的“宁波乡村旅游”微信公众号投票评选市民最喜爱的乡村美食店。读者用手机扫一扫“宁波乡村旅游”微信公众号二维码,关注微信号后,请在对话框里输入“乡村美食”,即可登入平台,并对喜爱的乡村美食店进行投票。
  本次投票活动持续半个月。每天读者投票结束后,可以点击投票平台右下角的“抽奖”,通过抽奖,读者将有机会获得现金红包以及老娘舅粗粮、洪伟洋糕、茶亭饭店、阿培饭店、明堂砂锅等为本次活动提供的各种美食餐券。
  9月1日至3日,在宁波国际旅游展期间,本报微信公众号“宁波乡村旅游”将在宁波会展中心7号、8号馆7105展位设展。旅展期间,我们还特别准备了近200份景区门票、一日游通用券等福利,凡是关注“宁波乡村旅游”微信号,并在微信公众号平台留言的“乡粉”们,都有机会获得该福利。具体奖项请关注“宁波乡村旅游”微信公众号即将发布的相关图文。
  徽文化奠基于隋唐、崛起于两宋、鼎盛于明清,在时光的交错与积淀中,徽州文化与生活方式融合着审美与智慧,为世人称道。其中,徽州美食作为独立的文化分支,堪称中华美食中不可或缺的瑰宝。
  徽菜是中国汉族八大菜系之一,名菜众多,食材讲究。著名菜品有徽商臭鳜鱼、黄山烧双石、无为板鸭、蒙城烧饼等。其中徽商臭鳜鱼为徽菜第一品牌,采用传统工艺腌制,使得鳜鱼体内的成分转化,更利于人体吸收;黄山烧双石所用食材石鸡、石耳均为黄山名贵特产;无为板鸭也称为无为熏鸭,始创于清朝年间,皮脂厚润,肉质鲜嫩,兼具北京烤鸭的芳香和南京板鸭的鲜嫩;蒙城油酥烧饼已被列入非物质文化遗产,足以见证其美味。
  本届美食节期间,食客不仅可以悉数品尝到上述徽州名菜,一饱口福,更可在民族饭店亲身探寻一次徽派文化之旅。
  一道蕴含着茶香的炒虾仁味道、卖相都可人。千龙网记者 王立立摄
  一道徽商臭鳜鱼最是惹味,也最能勾起乡情 千龙网记者 王立立摄
  步入民族饭店四季餐厅,皖南建筑中错落有致的马头墙,风格独具的青砖小瓦,陈列有序的中堂挂画,古色古香的八仙桌与太师椅,与逐一登场的各色美食融为一体,令来客身临其境,宛若下徽州。您还可以现场品一杯安徽名茶,求一幅书画家即兴画作,听一曲婉转悠扬的黄梅戏……不知不觉中,您或许已融入这徽风皖韵里。
  据介绍,安徽美食节已是四度举行,本届民族饭店携手徽商故里餐饮品牌,引入了原汁原味的徽派美食和文化,在为期一个月的美食节期间,广大消费者不出京城即可尽享浓浓的徽州风情。

点击次数:  更新时间2017-08-31  【打印此页】  【关闭
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